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獨樹一格的咖啡世界

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每一杯好咖啡背後都有一個精采的故事

 

跟隨咖啡專家的腳步了解「Dallmayr」,

從阿拉比卡豆的最原始物種與其發源地開始,

進一步認識唯有白木桶裝箱才能運送的神秘咖啡豆,

再到地球另一端探索拉丁美洲最稀有的咖啡栽種區,

跟著咖啡香一起環遊世界。

Since 1700

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Dallmayr是聞名於世的頂級食材供應商,

服務各家皇室和貴族家庭超過三個世紀,

同時也是慕尼黑最古老的商店之一。

 

儘管Dallmayr的商標上寫著“since 1700”,

但它的歷史可以追溯到更久之前,

直到1870年由Alois Dallmayr接手時,

Dallmayr才獲得了現在的名字。

1933年,康拉德·維納·威爾正式設立了Dallmayr咖啡品牌,

成為第一個從衣索比亞進口咖啡的德國人。

時至今日,

「Dallmayr」已成為風靡歐洲的知名品牌,

更是德意志的最愛,

位於慕尼黑的美食館也是遊客必訪的景點。

專注品質 造就獨特

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當咖啡的種類越來越琳瑯滿目,

"獨特性"則顯得格外重要。

Dallmayr認為以優越的品質脫穎而出是一個好的突破點,

憑藉著追求無與倫比風味的熱情與對細節一絲不苟的精神,

奠定了Dallmayr品牌的百年基礎。

 

80年前,Dallmayr的第一位咖啡專家

和康拉德·維納·威爾開始在烘焙機器上持續進行實驗,

一直到對結果完全滿意為止。

到今天Dallmayr仍然堅持這種精神。

Dallmayr的咖啡烘焙專家不僅延續了原有的風味,

更持續研究如何從每顆新豆中釋放最好的香氣。

世代相傳 突破經典

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Dallmayr的專家不斷地為您尋找最好的食材

 

當葡萄酒專家正在探詢酒莊時,

其他人已前往布列塔尼尋找牡蠣床,

或在大吉嶺的茶園品茶。

同時,

咖啡專家正前往巴布亞新幾內亞的高地追踪罕見的咖啡豆。

 

生活傳統 代代相傳

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Dallmayr的專家和專業團隊傳遞了他們的經驗:

辨識品質的本能與發現和保留能定義Dallmayr產品的"特質"。

針對咖啡,

他們融合Dallmayr的多種獨特風味,

搭配專業的烘焙技術,

讓喝Dallmayr咖啡成為最頂級的享受。