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一秒、兩秒、三秒、四秒...完美!

Crema 是義式濃縮咖啡的靈魂,

一杯美味的濃縮咖啡頂部的crema

應該要能夠支撐一勺糖整整四秒鐘,

然後再緩緩地沉入杯中。

Dallmayr 的金典Espresso d'Oro 透過精心烘焙,

呈現美妙的 crema 風味,

就等您來鑑賞。

Dallmayr 的烘焙師可以透過獨特的工法來滿足不同客戶的需求。

從原始的綠咖啡,

創造出各種不同令人驚嘆的風味,

這就是讓人為之著迷的「咖啡藝術」。

打破成規

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過去的規則是簡單的,

在歐洲越往北方,淺焙的咖啡豆越受到歡迎。

即使在義大利,

南部的人民也遵循此規則偏好濃咖啡。

但在今日,

喝咖啡的習慣有所改變,

對於濃淡的分別不如以往分明,

以前習慣在早上喝黑咖啡的德國人,

現在也喜歡在午餐來杯 café crème,

晚餐則享用 espresso。

隨著品味的不斷變化,

Dallmayr 打破傳統,建立新趨勢。

Espresso d'Oro 即是將傳統高品質的烘焙

與"南方風味"的相互結合,

打造出極為獨特的風味,

值得您的鑑賞。

Dallmayr Barista 小提醒:

當您使用全自動或半自動機器準備咖啡時,

濃縮咖啡會於萃取後的三到五秒鐘之後,

以均勻的泡沫液流出。

如果流出的咖啡轉變為水時,

請停止萃取或將杯子移開,

因為在這個階段咖啡已相對較苦而影響風味。